Impressionen vom BurgerFestivalWien @Traktorfabrik 1210 Wien

In der Traktorfabrik, in Wien Floridsdorf, fand dieses Wochende das 1. Burger Festival Wiens  statt. Eigentlich wollten wir schon gestern vorbeischauen, aber das Wetter hat uns und auch den Austellern am Samstag ordentlich reingepfuscht. Ein kleines, aber feines Paradies für Fleisch-Fans, denn wann hat man schon die Gelegenheit aus so vielen verschiedenen Burgerkreationen auswählen zu…

The Brickmakers Pub & Kitchen

BIG SMOKE und Craft Beer.

Gegrillte Dürre (Braunschweiger)

  Wir sind immer auf der Suche nach neuen Geschmacksmomenten. Gestern waren wir am Adventmarkt im Schloss Hernstein und haben dort eine Köstlichkeit entdeckt, die wir euch nicht vorenthalten möchten. Einfach und gut. Die gegrillte „Dürre“ – eine Stangen- oder Kranzwurst, die viele Nicht-Wiener unter dem Namen Braunschweiger kennen. Ich muss sagen, dass ich bis gestern…

Joma Barbecue Burger

Unsere Suche nach dem besten Burger Wiens geht weiter: Diesmal haben wir den Joma Barbecue Burger unter die Lupe genommen. Der Burger vom Grill besteht aus folgenden Elementen und Beilagen: Beef – Speck – Käse – Ei // French Fries Zu den Pommes wird eine Barbecue Sauce, die mit knusprigen Speckstückchen verfeinert ist, serviert. Pluspunkt für die…

Das Steak für die Hosentasche

Letztes Wochenende habe ich mich bei VON WALDEN umgesehen. Ein kleiner Shop und doch ein richtiges Paradies für Paleos. In der kleinen Greisslerei im 7 Bezirk in der Schottenfeldgasse 73, 2-3a, 1070 Wien, kann man durch gesunde Paleo-Snacks, schnell wieder neue Energie zum Shoppen tanken. Wer gerne persönlich beraten wird, ist im VON WALDEN gut…

Wiener Sausage – Das Fest der Wurst

Nach einem entspannten Thermenwochenende in Bad Tatzmannsdorf, haben wir am Nachhauseweg natürlich noch beim FEST DER WURST – WIENER SAUSAGE beim Heuer – Am Karlplatz 1040 – vorbeigeschaut. In Wien, mit seinenWürstelständen, hat die Wurst seit der Monarchie eine lange Tradition und die Würstelstände waren im Prinzip Vorreiter in der jetzt so hippen Streetfoodszene. Hier…

Für Fleischtiger und Kaffeeliebhaber – BBQ Coffee Rub

Ohne Kaffee geht bei mir gar nichts und Steak könnte ich im Prinzip täglich essen. Warum nicht beides miteinander kombinieren? Rinderfilet mit BBQ Coffee-Rub, die Geschmacksexplosion dieses Sommers. Zutaten: 55g frisch gemahlener Kaffee 55g brauner Zucker 2 EL Chilipulver 2 EL Salz 1 EL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 EL Paprikapulver edelsüß 1 EL Knoblauch-Pfeffer…