Ananas am Spieß mit Vanilleeis

Grillen verbinde ich grundsätzlich nicht mit Desserts, sondern mit saftigen Steaks, Fisch oder Spareribs. Die von Adi Bittermann am Spieß geröstete Ananas mit einer perfekten Zuckerkruste plus einer Portion Vanilleeis würde ich mir nicht bestellen, wenn ich diese Dessert Variation auf einer Speisekarte finden würde. Geschmeckt hat sie mir aber wirklich ausgezeichnet, obwohl ich zu…

Gegrillte Kokos-Hendlbrust – ABC Grillkurs bei Adi Bittermann

Unglaublich wie saftig und zart eine gegrillte Hendlbrust schmecken kann. Normalerweise verbindet man mit einer Hühnerbrust trockenes zu Tode gegrilltes Fleisch. Frauen essen unglaublich gerne Hühnerfleisch und am liebsten Hendlbrüste. Männer rümpfen bei Hühnerfleisch jedoch meistens die Nase. Nicht beim Grillkurs von Adi Bittermann. Hier waren die männlichen Teilnehmer natürlich auch in der Überzahl, geschmeckt…

Grillen will gelernt sein – ABC Grillkurs bei Adi Bittermann

Am Montag habe ich meinen ersten Grillkurs bei Adi Bittermann in Göttlesbrunn absolviert – in der 1. Carnuntum Grillschule. Göttlesbrunn ist von Wien aus mit dem Auto schnell und einfach zu erreichen (Entfernung ca. 40km). Auf der Hinfahrt war ich schon sehr neugierig welche Eindrücke, Wissen und Tricks ich beim ABC Grillkurs, der Grillkurs für…