Schmökern statt smoken

Heute ist das Wetter schlecht genug, um endlich mal die Barbecue Bible von Steven Raichlen zu studieren.
Das Hüftsteak und die Fledermaus habe ich gerade vom Fleischhauer geholt und nun muss ich mir nur noch überlegen wie ich sie morgen zubereiten soll.
Nebenbei hoffe ich natürlich auf besseres Wetter.

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Da ich erst letzte Woche circa 13kg Marillenmarmelade gekocht habe, denke ich gleich sehr experimentell und stelle mir gerade vor wie eine Marinade aus Marillenmarmelade & Chilli schmecken würde.

Das Marmeladerezept findet ihr auf http://www.massloskochen.com oder diesem Kurzlink: http://wp.me/p3s0MD-5W

Aber jetzt werfe ich mal einen Blick rein in dieses dicke Buch mit den tollen Rezepten.

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