Seit unserer Südafrikareise sind wir im Straußenfieber. Einerseits weil die Tiere wirklich faszinierend sind und andererseits weil uns das Fleisch sehr gut schmeckt. Man muss aber nicht in die Ferne reisen, um Straußenfleisch zu probieren, denn nur 1h von Wien entfernt, befindet sich das Straußenland Gärtner, die größte Straußenfarm Österreichs.
Hier kann man ab Hof nicht nur Fleisch, sondern auch Lederwaren, Straußenfedern, Wurst, Leberpastete, Straußeneierlikör, Straußeneier, Staubwedel, Federn und Bio-Truthühner kaufen. Zur Martini-Zeit sind auch Bio-Martini Gänse erhältlich.
Gegen Vorbestellung (ab 20 Personen) bereiten die Gärtners gerne eine Eierspeise vom Riesenei und Straußenlandbratwürstel zu.
Dieses Wochenende findet beim Hauptgebäude in Schönberg auch ein Ostermarkt mit regionalen Ausstellern statt. Da habe ich natürlich gleich die knusprige Straußenkäsekrainer probieren müssen.
Ein TIPP Für Schnellentschlossene!!! Am Sonntag, den 20.3. könnt ihr noch beim Ostermarkt vorbeischauen und Fleisch, Osterdeko und viele andere regionalr Produkte kaufen. Hier ein paar Impressionen, damit ihr auf den Geschmack kommt:
Wer es heuer nicht mehr schafft beim Ostermarkt vorbei zu schauen, sollte sich den Termin gleich für nächstes Jahr in den Kalendern schreiben.
Auch ohne Ostermarkt ist ein Besuch im Straußenland Gärtner ein Erlebnis für Groß und Klein.
Fleisch- und Tierliebhaber kommen voll auf ihre Kosten.
Das Straußenland gibt es bereits seit 26 Jahren und ihr könnt auch an einer Führung teilnehmen, die wirklich sehenswert ist. Die Führung startet im Hauptgebäude in Schönberg mit einem Vortrag plus Film, danach fahren alle mit dem eigenen Auto ins circa 6km entfernte 16 Hektar große Straußenland.
Dort kann man rund 300 Vögel in ihren großen Freigehegen hautnah beobachten. Einige besonders Neugierige lassen sich sogar streicheln. Außerdem kann man auch Emus, Nandus und Mini-Truthühner sehen.
Mit einer Scheitelhöhe von 1,25 bis 1,40 Metern (Rückenhöhe etwa 1 Meter) und einem Gewicht von 25 bis 35 Kilogramm ist der Nandu einer der größten Vögel der Welt.
Nach 2h Führung werdet ihr von den geheimnisvollen Riesenvögeln genauso begeistert sein wie wir.
Die ersten Straußenprodukte haben wir zum Testen mit nach Hause genommen. Wir freuen uns sehr auf die Verkostung.
MasslosGrillen 
Unsere Straußenfarm ist vor 2 Jahren etwa der Vogelgrippe zum Opfer gefallen. Nun dauert es wieder, bis frische Produkte erhältlich sind.
xo & liebste Grüße, Sina
http://CasaSelvanegra.com
Oh, das ist schade. Hoffentlich dauert es nicht mehr zu lange. Straußenfleisch schmeckt so köstlich. LG Marcy
Ja stimmt. Habe ich in Australien gegessen LG