Wiener Sausage – Das Fest der Wurst

Nach einem entspannten Thermenwochenende in Bad Tatzmannsdorf, haben wir am Nachhauseweg natürlich noch beim FEST DER WURST – WIENER SAUSAGE beim Heuer – Am Karlplatz 1040 – vorbeigeschaut. In Wien, mit seinenWürstelständen, hat die Wurst seit der Monarchie eine lange Tradition und die Würstelstände waren im Prinzip Vorreiter in der jetzt so hippen Streetfoodszene. Hier…

Waldviertler- Austro-Dog

Habt ihr schon mal eine Waldviertler Wurst gegrillt? Ich kenne die Waldviertler Wurst klassisch vom Würstelstand. Optisch ist Waldviertler Wurst wirklich kein Highlight, aber wer sie einmal gekostet hat, bleibt ihr sicher treu. Die Wurst ist stark geräuchert und hat einen hohen Fleischanteil und ein sehr feines Brät. Die Haut der Wurst ist dicker und…